Les entrées

Les huîtres les 6 à 12€ les 12 à 20€                              

( Pain grillé aux graines de courges de Mr Greg )

Ceviche de poisson du jour à notre façon12€                               

Huîtres chaudes gratinés aux trois saveurs 10€

(ail & persil, crème curry & façon thaî)

Gravelax de truite &Tzaziki 9€

Os à moêlle gratiné & crème de champignons 11€

Les plats

Moules & frites maison (marinière, roquefort ou à la Charentaise) 15€

Filet de merlu rôti, écrasé de pomme de terre fromage frais & persil, sauce vierge 19€

Fricassée de Roussette en persillade, frites maison & salade 19€

Pavé de Maigre, beurre blanc vanillé, risotto crémeux 26€

Entrecôte grillé à la fleur de sel de Mornac, frites maison & salade 25€

Sauce Roquefort ou poivre maison (Os à moêlle + 5€)

A l'ardoise

- Semaine 18 Avril : Rognons de veau poêlés au caramel de porto, crème champignons et

ecrasé de pomme de terre façon rostis + Choux fleur en coque de cacahuète

- Semaine 25 Avril : Ris d'agneau, sauce huître et sa royale de carottes

Tartare de dorade, oeuf confit à la japonnaise et fleur de moutarde

Andouilette grillé en feuilletage

- Semaine 2 Mai : Ris de veau sauce aux morilles & Salade de petits pois aux herbes, confits de poivrons et burrata

Côte d'agneau et son jus au thym

Bavette sauce Chimichurri

Crème de betterave, mousse de parmesan et brunoise de courgette au sésame...

Les desserts

Fromage blanc au cognac et galette charentaise maison 9€

Coulant au chocolat et sa crème anglaise 10€

Nougat glacé Lorrain façon "le gros" 7€

Moelleux aux agrumes, sorbet citron et liqueur de mandarine 8€

Boule de glace au choix x 1 - 3€ x 2 - 5€

(vanille, chocolat, fraise, mangue, caramel au beurre salé & citron)

Menu enfant 12€

Filet de poulet croustillant ou filet de poisson meunière

Sirop à l'eau au choix

Deux Boules de glace au choix